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Secrets d'endurance - Barres, boissons et recettes maison
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Détails sur le produit
Poche: 71 pages
Editeur : La Plage (6 mai 2010)
Collection : LP.CUIS.SANT.MI
Langue : Français
ISBN-10: 2842212274
ISBN-13: 978-2842212278
Dimensions du produit:
16,3 x 0,9 x 22,1 cm
Moyenne des commentaires client :
4.1 étoiles sur 5
22 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
151.094 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Un livre original et rare de par son sujet : des recettes pour concocter de quoi manger et boire avant, pendant et après un effort sportif intense.Un couple de Hollandais adeptes de treks et marathons mais également gourmands y racontent leurs explorations culinaires à travers des recettes 100% végétales. Gourmandise et évasion sont au rendez-vous, avec en bonus de magnifiques photos!Les recettes, toujours associées à un rêve ou un souvenir de voyage, permettent par exemple de préparer :- "Fartlek scandinave" : un gâteau onctueux à la banane et à l'amande, épicé à la cardamome et à la cannelle ;- "Marche nordique" : un biscuit au seigle complet, amande et avoine garni de figues et de gingembre frais ;- "Lac Saroma" : un biscuit moelleux à l'azuki, avoine, banane et amande, épicé à la cannelle ;- "Route des épices" : un pain épicé et fruité au seigle complet ;- "Marathon d'automne" : une galette orange au seigle complet, flocons d'avoine et carottes râpées ;- "Rêve de Costa Rica" : une pâte à tartiner fondante aux haricots noirs, cacao et noix du Brésil croustillantes ;- "Granola Mont-Tamalpais" : un muesli croustillant aux grains germés ;- les boissons de l'effort et les smoothies réconfortants, etc.Ces recettes destinées aux sportifs qui désirent s'alimenter sainement conviennent également aux gourmands qui souhaitent se faire plaisir avec des ingrédients sains.On peut retrouver les aventures de Kecily et Kristof Berg sur leur blog [...] et des détails sur leur livre sur le site de l'éditeur : [...]
et facile à réaliser, dès lors qu'on a lister les produits pas toujours présents dans nos placards et utiles aux recettes (amandes, abricots, cajoux, mélasse, graines variées et diverses, ...)on sent que les auteurs ont testé et pris du plaisir, ça donne envie de le partager et de passer un peu plus de temps en cuisine pour manger ce que l'on a préparé plutôt que ce que l'on a acheté tout fait. personnellement je trouve que ça colle bien avec l'esprit de la course nature...
Ce livre est écrit par des pratiquants de course à pied et cela se ressent. Ils ont imaginé des recettes qui associent plaisir gustatif et "diète" adaptée aux efforts de longue durée.J'ai testé et approuvé la plupart des recettes qui nécessitent un temps de préparation court (moins de 30mn).Certaines recettes nous obligent par contre à faire germer des graines et là ... moins évident pour le quidam moyen que je suis !Je vous recommande cet ouvrage car les recettes se veulent originales et c'est très appréciable quand on multiplie les collations et sorties en plein air.
Pas encore testé en réalité, mais le contenu de ce livre donne envie d'essayer et de manger. Pas sûr de trouver tous les ingrédients, mais il faut tenter de les faire et de les appliquer en course, montagne, randonnée.A avoir sur le coude ou dans le placard de la cuisine, et pour ceux et celles qui souhaitent faire ces repas soi-même... et de ne pas se contenter des plats industriels..
C'est une bonne base si l'on cherche à faire son ravito maison.Plein de conseil intéressant et à tester sur des courses
Facile à lire, accessible à tous. Je recommande sans hésiter à tous les amateurs de sports. Pour une alimentation simple et abordable. Et puis savoir ce que l'on mange quoi de mieux.
on apprend plein de choses mais peut etre un peu long à préparémérite le détours un bon moment à feuilleté
De nombreuses recettes qui vous seront très utiles dans vos randonnées ou tout autre activité sportive. Pour ma part quelques découvertes d'ingrédients et de façons d'accommoder les céréales. A offrir à tous vos amis sportifs.Les auteurs, un couple de sportifs (course, vélo, trekking...) a testé ses recettes au cours de leurs nombreux exploits sportifs, auxquels ils se préparent ensemble et en harmonie. Une nourriture saine et végétale qui est bien maitrisée.J'y ai retrouvé avec bonheur des recettes de smoothies végétaux, de barres énergétiques, de gateaux même au chocolat... un concentré de délices sains et à mettre entre toutes les mains. A faire soi-même avec des ingrédients de qualité.
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